1、前言一道简单的凉拌菜，好吃。

【资料图】

2、材料主料：生菜700g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜籽15g、葱15g、小米椒2个、生粉适量 、清水适量、糯米白醋适量蚝油生菜1把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。

3、泡好的生菜洗净后控干水份。

4、这是清干净后的生菜。

5、2小葱切碎，蒜用刀背拍下切碎，小米椒斜着切圈。

6、3锅中水烧开，倒进生菜焯烫一下，加适量盐和油。

7、待水再次开后就可捞出。

8、4 捞出生菜控干水分。

9、5热锅倒凉油，待油热后下蒜和小米椒炒出香味。

10、（注意中小火哦）6加适量耗油。

11、7适量生粉加水调好后倒进锅内，直到最后想这样汤汁越来越浓稠。

12、8再倒葱花进去用锅铲翻炒均匀。

13、9关火倒进生菜，加适量糯米白醋、少量盐搅拌均匀便可出锅享用啦。

14、小贴士焯烫生菜时加适量盐和油可使菜的颜色更加的鲜亮。

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