留给我们的时间不多了，5月，或将面临更严峻的考验，提前做好准备，别大意！

大家好我是英姐家常饭，4.13号越南卫生部发布紧急文件：越南国内疫情呈上升趋势上热搜。掐指一算国内第一次全面放开，已有四个月之久了，随之而来的五月将会是我们面临的第二次”严峻的考验”。为什么这么说呢？钟南山、张文宏等专家曾明确提出，在今年的5～6月份，或将会迎来新冠的二次感染期。因为体内的抗体最多也就能维持3～6个月，而面对五月里的一个“重要节日”五一小长假的到来，高兴的同时也要提前做好防御二次感染的心理准备！

(资料图片仅供参考)

现在随着春暖花开天气转暖，小编发现，大街上80％的老年人都不再佩戴口罩了。虽然各个地方及场所也不再要求佩戴口罩，但作为老年人这个弱势群体，在去人多密集的场所还是严格佩戴口罩比较好。

老年人不比年轻人，身体免疫力差是极易被各种细菌病毒感染的对象。留给我们的时间不多了，在这5月来临之前，大家一定要提前做好相应准备，（根据自己第一次感染新冠的经验，准备好相应的物资。）有备而无患。

下面小编就推荐给大家2种，提高免疫力的美食。在这个重要的“节骨眼儿”上，切记不要再胡吃海喝损害免疫力了，提高免疫力才是正确的选择。

【炖鲅鱼】

1、炖鲅鱼前先切出些葱姜蒜，和五花肉片备用。鲅鱼处理清洗干净后，放到案板上切成大小合适的块状。2、锅中加入食用油油热后放入葱、姜蒜和五花肉炒出香味，放入少许的欣和豆瓣酱，用铲子翻均匀后倒入切好的鲅鱼，加入适量的生抽、香醋，少许的盐和味精，翻炒几下加入适量的啤酒，放入两颗八角和花椒，炖开后撇去浮沫加入两颗干辣椒大火收一下汁就可以了。

【蒜末杏鲍菇】

1、杏鲍菇放入盆中清洗干净后捞出来，控下水分放在案板上用刀切成圆片，然后在圆片的正反两面改十字花刀。青椒一根洗净去籽后切丝，再切适量蒜末和小米辣备用。2、锅中加入清水少许盐，水开后放入杏鲍菇焯一下热水，捞出后放入冷水过凉并控干水分。3、锅中加入食用油，油热后放入小米辣蒜末炒出香味，倒入青椒丝和杏鲍菇不断的翻炒，加入适量的生抽、少许的盐和味精，炒熟后就可以取出了。

温馨小提示：1、炖鲅鱼跟其它炖菜有所不同，因为海鱼腥味比较重，（尤其是鲅鱼）所以在炖制的时候记得不要盖上锅盖。2、杏鲍菇含有一定量的草酸，在食用的时候一定要记得焯水处理。

鱼肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，补充营养的同时也不容易发胖，特别适合老人跟小孩食用。杏鲍菇含有的蛋白质和氨基酸非常的高，还含有大量的粗纤维，是一种高蛋白低脂肪的美味食材。今天的2种提高免疫力的美食，分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获。