1、方法： 将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段。

2、在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去 提示：锯开的竹片不能扔掉，后面还需要再回位。

3、才可以进行烧烤 2、用开水清洗青竹筒内壁，将里面的竹屑冲洗出来 3、再用清水将青竹外表清洗干净，放于野餐布上 4、将浸泡过的蘑菇切成丝或者薄片。

【资料图】

4、腊肠切成细片，放入适量食盐和少量香油、酱油，与浸泡好的香米搅拌混匀。

5、用勺子慢慢倒入备好的竹筒里面 提示：香米不能装得太满，竹筒放平，大概占三分之二的空间即可。

6、再倒进山泉水（清水亦可） 5、将装好香米的竹筒轻轻摇匀，让米跟米之间的空隙大一些 6、在竹筒开口位处，用原来锯开的竹片归位。

7、并削一根竹签钉在开口的缝隙里面，可以让开口竹片固定住，不易脱落。

8、固定好之后，再轻轻摇匀竹筒 7、将所有竹筒依此摆放到火炉上，加炭生火。

9、在烧火的过程当中，如果火旺，转动竹筒的频率就要相应高一些。

10、直到竹筒外表偏黄偏软的时候，说明已经做得很成功了 提示：在烧的过程中，由于竹筒很烫。

11、在转竹筒时，要带上手套 8、将烧好的竹筒转移到野餐布上，用刀子轻轻劈开竹筒。

12、快到节点的时候，将竹筒放平，用刀慢慢涨开。

13、或者按住竹筒的一头，用手慢慢掰开另一头 提示：劈开竹筒的时候，不能像劈柴一样。

14、将竹子劈成两半，那样米饭会掉出来，造成浪费 9、这样一个清香的竹筒饭就成功了。

15、在一顿登山劳累之后，终于可以美美地享受一餐了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。