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解答：

1、牛一的《九根头发》揭开了一个十二生肖之谜：老鼠。

2、解释：九头牛身上的一根汗毛。比喻非常大的数量中非常小的数量，微不足道。在十二生肖的动物中，只有老鼠数量众多，而且老鼠的外形极小，毫不起眼。因此，“九牛一茅大一生肖”的谜语是生肖“鼠”。

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